Ismail Fliss

Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture
Local 1413
Université Laval

Téléphone au bureau : (418) 656-2131 poste 6825
Courrier électronique : ismail.fliss@fsaa.ulaval.ca

Projets de recherche actifs en date du 2018-07-15 auxquels le chercheur participe

• Bactériocines versus antibiotiques: Compréhension des mécanismes d'action antimicrobien, phénomène de résistance et résistance croisée, Subvention, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe), du 2018-04-01 au 2023-03-31
• Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA), Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Regroupements stratégiques, du 2013-04-01 au 2019-03-31
• Centre de recherche en sciences et technologie du lait, Subvention, Institutionnel - BDR, BDR - Centres de recherche reconnus, du 1996-06-01 au 2019-04-30
• Chaire de recherche industrielle du CRSNG surles activités métaboliques et la fonctionnalité des cultures lactiques bioprotectrices (METABIOLAC), Partenariat, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Professeurs-chercheurs industriels / Chaire (PCI), du 2016-04-01 au 2021-03-31
• Contribution à l'étude des biofilms dans l'industrie laitière: caractérisation et stratégies de contrôle, Partenariat, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subventions de recherche et développement coopérative (RDC), du 2018-02-01 au 2021-03-31
• Contribution à l'étude des biofilms dans l'industrie laitière: caractérisation et stratégies de contrôle, Partenariat, Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec, 22ème appel-Bioagroalimentaire II, du 2018-02-01 au 2021-03-31
• Développement d’une cartographie d’ingrédients naturels, Subvention, Agriculture et agroalimentaire Canada, Programme Agri-innovation (Grappe agroscientifique), du 2016-05-26 au 2018-12-31
• Fractionnement électro-membranaire de peptides bioactifs de poisson : le maquereau comme source potentielle de bio-ingrédients et de nutraceutiques, Partenariat, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subventions de projets stratégiques (SPS), du 2015-09-30 au 2019-12-30
• Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, Subvention, Institutionnel - BDR, Instituts reconnus, du 2001-06-01 au 2019-04-30
• Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Regroupements stratégiques, du 2017-04-01 au 2023-03-31
• Laboratoire international associé (LIA) en bioproduction d'antimicrobiens naturels, Subvention, Institutionnel - BDR, Laboratoire international associé (LIA), du 2015-10-30 au 2020-10-01
• Op+LAIT : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale (Op+Lait), Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Regroupements stratégiques, du 2017-04-01 au 2023-03-31
• Potentiel des bactéries lactiques et les levures en tant que cultures bio-protectrices pour les fromages à pâte molle, Subvention, Ministère des Relations internationales, de la Francophonie, Coopération bilatérale – Québec-Italie, du 2017-04-01 au 2020-03-31

Projets de recherche terminés entre le 2017-04-01 et le 2018-07-14

• Biosynthèse, acitvité biologique et impact sur le microbiote colique des bactériocines de bactéries lactiques: Approche génomique, protéomique fonctionnelle et métabolomique, Subvention, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe), du 2013-04-01 au 2018-03-31
• Développement de procédés de biotransformation innovateurs des sous-produits de la canneberge en ingrédients fonctionnels et nutraceutiques à haute valeur ajoutée, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Programme Innov’Action agroalimentaire, du 2013-04-01 au 2017-05-31
• Les bactériocines: une alternative fort prometteuse aux antibiotiques dans les secteurs médical et vétérinaire?, Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Projet de recherche en équipe, du 2015-04-01 au 2018-03-31
• Plateforme de caractérisation et de production à grande échelle de nouvelles molécules antimicrobiennes naturelles, Partenariat, Fondation Canadienne pour l'innovation (La), Fonds des leaders John-R.-Evans (FLJR), du 2017-01-30 au 2018-06-30

Technologie(s)

• Bacteria strain and bacteriocin M35 produced therefrom
• Peptides laitiers ayant la capacité de moduler le système immunitaire

Expertises

• Aliments et nutrition
  • Bactéries lactiques
  • Bactéries probiotiques
  • Bactéries, virus et parasites dans les aliments
  • Bactériocines
  • Innocuité des aliments
  • Peptides antimicrobiens d'origine naturelle

Unité de rattachement Faculté

• Sces agriculture et alimentation

Département

• Dép. sciences des aliments

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