Alain Doyen

 
 
 
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture
Local 2322
Université Laval

Téléphone au bureau : (418) 656-2131 poste 5454
Courrier électronique : alain.doyen@fsaa.ulaval.ca

Projets de recherche actifs en date du 2018-01-14 auxquels le chercheur participe Projets de recherche terminés entre le 2016-04-01 et le 2018-01-13
  • Amélioration de l'éco-efficience des procédés de transformation du lait par une utilisation optimale des constituants du lait: le cas du yogourt grec, Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Programme de recherche en partenariat pour l'innovation en production et en transformation laitières - VI, du 2014-07-02 au 2017-07-02
  • Utilisation des hautes pressions hydrostatiques pour l'amélioration de l'écoefficience du procédé de microfiltration lors du traitement du lait destiné à la fabrication fromagère, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Programme Innov’Action agroalimentaire, du 2014-03-21 au 2016-05-01
Expertises Unité de rattachement Faculté Département
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