Biosynthèse, acitvité biologique et impact sur le microbiote colique des bactériocines de bactéries lactiques: Approche génomique, protéomique fonctionnelle et métabolomique

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    alimentaire, bactéries lactiques, bactériocines, écologie microbienne, génomique microbienne, microbiologie, microbiote colique, physiologie digestive, probiotiques/prébiotiques, protéomique
Chercheur(s) actif(s)
  • Ismail Fliss, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2013-04-01
Date de fin : 2018-03-31
Dernière mise à jour : 8 décembre 2014

Demande de correction   Demande de correction

www.ulaval.ca