Chaire de recherche industrielle CRSNG - Novalait en efficience des procédés de transformation du lait

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    babeurre, éco-efficience, fluides laitiers, lactosérum, lait, protéines, séparation par membranes, Transformation du lait
Chercheur(s) actif(s)
  • Yves Pouliot, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2014-01-01
Date de fin : 2018-12-31
Dernière mise à jour : 22 août 2017

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