NSERC CREATE for the Canadian Meat Education and Training Network (MEaTnet) for Assuring Meat

 
Établissement tête
    University of Alberta
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    beef, eating quality, food safety, meat microbiology, meat processing, pork, poultry, product quality and preference, proteomics, value adding
Chercheur(s) actif(s) Date de début : 2014-04-01
Date de fin : 2020-03-31
Dernière mise à jour : 11 juin 2014

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