Études des hautes pressions hydrostatiques pour le fractionnement de systèmes protéiques

 
 
 
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Alain Doyen, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2015-04-01
Date de fin : 2020-03-31
Dernière mise à jour : 4 mai 2018

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