Process validation and efficacy of antimicrobial systems used in foods; understanding the bacterial stress response

 
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Linda Saucier, Sces agriculture et alimentation, Dép. des sciences animales, responsable du projet
Date de début : 2015-04-01
Date de fin : 2020-03-31
Dernière mise à jour : 14 novembre 2016

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