Mise à l'échelle de la production de peptides bioactifs de saumon par ultrafiltration/séparation électrodyalitique et identification des peptides

 
 
 
Établissement tête
    Université Laval
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Laurent Bazinet, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
  • Thomas Gill, Dalhousie University
  • André Marette, Médecine, Département de médecine
Date de début : 2015-01-01
Date de fin : 2018-05-31
Dernière mise à jour : 21 novembre 2017

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