Caractérisation de la composition de poudre de topinambour et de betteraves crus déshydratés et évaluation de leur effet prébiotique
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Partenariat
MITACS Inc.
Accélération Québec (MITACS/FQRNT)
- Denis Roy, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de fin : 2018-10-31
Dernière mise à jour : 29 novembre 2016
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