Valorisation écoresponsable de la biomasse issue de l'industrie de la transformation des crustacés par le développement d'ingrédients bioalimentaires à valeur ajoutée

 
 
 
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Lucie Beaulieu, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2016-05-16
Date de fin : 2019-05-31
Dernière mise à jour : 1 novembre 2016

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