Approches génétiques à haud-débit appliquées au métabolisme microbien pour la prévention et le traitement des défauts de saveur du sirop d'érable

 
 
 
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Marie Filteau, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
  • Christian Landry, Sciences et génie, Département de biologie, responsable du projet
Date de début : 2016-09-30
Date de fin : 2018-07-31
Dernière mise à jour : 4 décembre 2017

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