Developpement and commercialization of novel reference material for food allergen and gluten proficiency testing

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    food allergens, food Contaminants, food safety and quality management, gluten, proficiency testing, wheat gluten
Chercheur(s) actif(s)
  • Samuel Godefroy, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2017-02-01
Date de fin : 2018-01-31
Dernière mise à jour : 21 décembre 2017

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