Étude de la diversité intraspécifique de Geotrichum candidum et de son rôle dans la typicité des fromages canadiens
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Subvention
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada
Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe)
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activités métaboliques, Diversité fongique, fromage, génomique, geotrichum candidum, levure d'affinage, mycologie alimentaire, transcriptomique, vecteur/outils génétiques
- Steve Labrie, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de fin : 2022-03-31
Dernière mise à jour : 2 juin 2017
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