Concentrated food systems for sustainable membrane-based fractionation processes

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    by-products, fractionation, membrane processes, milk proteins, nanofiltration, peptides, reverse osmosis, sustainability, ultrafiltration, waters
Chercheur(s) actif(s)
  • Yves Pouliot, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2017-04-01
Date de fin : 2022-03-31
Dernière mise à jour : 15 septembre 2017

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