Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phrase transitions

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    crystallization, drying, extraction, fickian and non-fickian mass transfer, glass transition, ideal and non-ideal shrinkage, transport phenomena mathematical modelling
Chercheur(s) actif(s)
  • Cristina Ratti, Sces agriculture et alimentation, Dép. sols et génie agroalimentaire, responsable du projet
Date de début : 2017-04-01
Date de fin : 2022-03-31
Dernière mise à jour : 2 juin 2017

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