Nordic berries as sources of polyphenols and indigenous lactic acid bacteria for the developpement of unique synbiotic and postbiotic products.

Domaine(s) de recherche

Chercheur(s) actif(s)

Yves Desjardins, Sces agriculture et alimentation, Dép. de phytologie
Denis Roy, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet

Date de début : 2018-07-01
Date de fin : 2021-06-30
Dernière mise à jour : 18 décembre 2018