Mise au point d'un indicateur du risque d'altération de l'eau d'érable pour la gestion de sa transformation

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    chimie, eau d'érable, gestion des risques, microbiologie, physiologie végétale, sève
Chercheur(s) actif(s)
  • Marie Filteau, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2019-03-01
Date de fin : 2019-08-31
Dernière mise à jour : 11 février 2019

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