Comparaison de méthodes chimiques et enzymatiques pour la production de chitooligosaccharides à partir d'exuvies de vers de farine

 
 
 
Domaine(s) de recherche Chercheur(s) actif(s)
  • Alain Doyen, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2019-05-24
Date de fin : 2021-05-31
Dernière mise à jour : 28 juin 2019

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