Organisme : Les producteurs laitiers du Canada
	Projets financés à l'Université Laval
		Comparaison des effets métaboliques d’isolats protéiques de caséines et de pois et de fromages et analogues végétaux de fromages élaborés à partir de ces isolats à l'aide de modèles in vitro et in vivo humanisés
		Identification of objective metabolomics-based biomarkers of yogurt consumptio and characterization of thier association with type 2 diabetes incidence