Fiche détaillée de la technologie

 
Titre de la technologie / Technology Title
    Pédiocine PA-l par synthèse chimique en tant qu'agent de conservation et de prévention pour l'industrie alimentaire
Description / Description
    Agent antibactérien : Le brevet décrit un nouveau mode de synthèse chimique de la bactériocine "Pédiocine PA-1" (gram-positive, class IIa) permettant d’accroître sa stabilité et son activité anti-bactérienne.
    Antibacterial agent: The patent describes a new mode of synthesis of the bacteriocin "Pediocin PA-1" (gram-positive, class IIa) to increase its stability and its anti-bacterial activity.
Inventeur / Inventor Collaborateur(s) / Collaborator(s) Contact / Contact Champs(s) d'intérêt(s) / Industry segment(s) Numéro de la technologie / File Number : 01823
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