Professeurs subventionnés

Établissement tête

Université Laval Domaine(s) de recherche

Mot(s)-clé(s)

durabilité, gestion du gaspillage, pêche, qualité, transformation, valorisation Chercheur(s) actif(s)

Laurent Bazinet, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
Lucie Beaulieu, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Ismail Fliss, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
Alphonse Gbemay Singbo, Sces agriculture et alimentation, Dép. écon. agroalim. sc. consommat.

Date de début : 2024-01-01
Date de fin : 2026-12-31
Dernière mise à jour : 12 novembre 2023