Professeurs subventionnés

Domaine(s) de recherche

Mot(s)-clé(s)

durabilité, fonctionnalité, fromage, fromage à pizza, mozzarella, transformation laitière Chercheur(s) actif(s)

Julien Chamberland, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet

Date de début : 2023-12-01
Date de fin : 2025-08-31
Dernière mise à jour : 23 janvier 2024