Professeurs subventionnés

Domaine(s) de recherche

Mot(s)-clé(s)

effet, isolats protéiques végétaux, procédés de transformation, qualité Chercheur(s) actif(s)

Alain Doyen, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet

Date de début : 2024-02-05
Date de fin : 2025-12-31
Dernière mise à jour : 6 février 2024