Professeurs subventionnés
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Subvention
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada
Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe)
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dénaturation, digestion IN VITRO, fonctionnalité, interaction, Matrice alimentaire, polyphénols, protéines, structure, ultra-hautes pressions d'homogénéisation
- Guillaume Brisson, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de fin : 2027-03-31
Dernière mise à jour : 21 avril 2022
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