Domaine(s) de recherche
Chercheur(s) actif(s)
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Karima Afif,
Sces agriculture et alimentation, Dép. écon. agroalim. sc. consommat.
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Lucie Beaulieu,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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Jacinthe Cloutier,
Sces agriculture et alimentation, Dép. écon. agroalim. sc. consommat.
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Denis Roy,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2024-06-01
Date de fin : 2029-05-31
Dernière mise à jour : 7 octobre 2025
