Développement de procédés verts pour la production et la concentration d'extraits de biomasses végétales et marines, et évaluation de leur potentiel anti-microbien et anti-biofilm

 
 
 
Domaine(s) de recherche Mot(s)-clé(s)
    Acides gras oméga-3, analyse chimique, antimicrobien, conservation des aliments, environnement, HUILES MARINES, polyphénols, Procédés de fractionnement, Procédés industriels d'extraction, résidus forestiers
Chercheur(s) actif(s)
  • Paul Angers, Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
  • André Marette, Médecine, Département de médecine
  • Russell J. Tweddell, Sces agriculture et alimentation, Dép. de phytologie
Date de début : 2019-12-01
Date de fin : 2023-02-15
Dernière mise à jour : 6 mai 2020

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